2022年4月15日
喜訊!風行乳業榮獲“南方致敬·年度創新企業”獎項
日期:2021年12月23日 09:36:09

12月16日下午,由南方報業傳媒集團、廣東省商務廳聯合主辦,南方日報、南方+客戶端承辦的“‘與世’偕行 共贏未來——入世20周年企業家高峰對話暨南方致敬2021年度盛典”在廣州塔舉行。風行乳業榮獲“南方致敬·年度創新企業”獎項。

“創新是引領發展的第一動力”。在全產業鏈建設的道路上,風行乳業對產品研發和創新的追求從未間斷,通過整合內部科研資源,與國內外高校院所深入合作,創建華南地區首家全產業鏈乳業研究院,為優質人才提供發展平臺,也為公司創新發展注入活力,并在奶源建設、產品研發、系統運營等方面推動企業高質量發展。

一是加快推進奶源建設。風行乳業一直堅持通過生態循環養殖、生鮮乳質量監控的雙重把關,將生鮮乳菌落總數控制在1萬CFU/mL以內,體細胞數控制在20萬個/mL以內,優于歐盟、新西蘭標準的40萬個/mL以及美國標準的75萬個/mL;自有牧場在距加工廠僅1小時車程的區域,最大限度保障了原奶的新鮮品質,助力城市可持續發展。


二是加大產品研發力度。風行乳業持續提升生產技術,優化殺菌工藝,實現將生鮮乳殺菌溫度降到75℃,在保障新鮮和安全的同時,降低對牛奶的熱傷害,保留更多活性營養。公司兩款明星產品——仙泉湖牧場鮮牛奶和金牌鮮牛奶的乳鐵蛋白、免疫球蛋白含量是85℃殺菌工藝時的5倍,分別達到30mg/L、100mg/L以上,乳過氧化物酶達到2000U/L以上,β-乳球蛋白達到3400mg/L以上。


三是穩步實施信息化。風行乳業實施ERP升級擴展項目,使公司現有業務流程及系統功能得到優化,ERP與MES、TS、智能立庫等系統鏈接得到延伸,為智能化工廠筑基,為高效化業務賦能,進而打造一體化供應鏈運營協同平臺。


未來,風行乳業將借助越秀食品研究院乳業分院的力量,深入研究乳品產業上、中、下游之間的共性技術需求及互動聯系,解決制約行業發展的關鍵技術問題,引領華南乳業邁向高質量發展。


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